05/01/2026
Ce n’est pas une démarche commerciale, mais plutôt un geste pour venir en aide à des automobilistes bloqués par l’épisode neigeux et la pagaille qu’il a déclenché sur certaines routes du département du Morbihan, lundi 5 janvier. À Locqueltas, sur la route départementale qui mène de Meucon à Saint-Jean-Brévelay, malmenée par les éléments, de nombreux automobilistes sont venus toquer à la porte du restaurant La Girafe rouge, lundi soir.
18/05/2025
Notre restaurant coup de cœur de la semaine dans le Morbihan se porte sur La Girafe Rouge, à Locqueltas. Une impressionnante statue de 4 m de haut accueille les clients sur la terrasse. Théo Demory, directeur de l'établissement, explique ce choix.
Théo Demory, directeur de La Girafe Rouge, explique le choix de ce nom de restaurant (et de la statue sur la terrasse) par le fait que « ça évoque le voyage, la convivialité » et « pour attirer l'attention ».
17/04/2025
À Locqueltas, près de Grand-Champ dans le Morbihan, ce globe-trotter propose une cuisine du monde inspirée de ses nombreux voyages.
Un nouveau commerce s’est ouvert près du bourg de Locqueltas (dans le Morbihan), depuis le 16 avril, plus précisément au lieu-dit Parcarrré. À la tête de ce nouvel établissement, baptisé La Girafe rouge, c’est Théo Demory, 28 ans, qui propose une cuisine française et d’ailleurs.
Un globe-trotter de la restauration
Originaire de la région parisienne, après avoir effectué ses études et obtenu son baccalauréat économie et social, Théo, n’aimant pas les études, a pris son sac à dos pour faire le tour du monde durant une dizaine d’années. À 18 ans, il part ainsi en Australie pour y travailler pendant un an, dans les bars et les restaurants.
Pendant deux ans sur des bateaux de croisières
Direction ensuite la Nouvelle-Zélande, durant un an, toujours pour travailler dans les bars et les restaurants. Ensuite, durant deux ans, il décide de travailler sur différents bateaux de croisières de sociétés américaines : Regent Seven Seas. « J’ai navigué dans le Pacifique et en Méditerranée. Il y avait plusieurs restaurants sur les bateaux : des restaurants français et de cuisine du monde ».
À l’âge de 22 ans, Théo continue son périple et part en Corse pendant cinq ans pour travailler dans des restaurants qui accueillent des grandes personnalités. « J’ai rencontré François Hollande et d’autres hommes politiques, des chanteurs… ». Théo a effectué également quelques saisons en montagne. « J’ai acquis une culture culinaire cette fois, plus du terroir avec des produits français et une clientèle aisée ».
Terrasse, guinguette et salon privé
Théo est rentré de Corse l’été dernier et a rejoint sa famille installée à Malestroit depuis une dizaine d’années. Depuis trois ans, après tous ses voyages avec différentes cultures culinaires, Théo mûrit un projet en famille pour acquérir un fonds de commerce de restaurant plutôt dans le centre de Vannes.
Finalement, Théo et ses parents, après la visite d’un établissement à Vannes, ont le coup de cœur pour une affaire sur la commune de Locqueltas à Parcarré, au 8, route de Vannes, avec un parking privé.
« J’ai choisi le nom La Girafe rouge qui rappelle mes voyages, un symbole parlant, sympathique, qui marque les esprits ».
Théo est à la tête d’une équipe pouvant aller jusqu’à quatre personnes. « J’ai choisi le nom La Girafe rouge qui rappelle mes voyages, un symbole parlant, sympathique, qui marque les esprits ». Le restaurant compte cinquante couverts dont un salon privé pouvant accueillir jusqu’à quatorze personnes. À l’extérieur, il y a une trentaine de places sur la terrasse, complété par un coin guinguette : une terrasse bohème pour une restauration rapide, (tapas, grandes coupes de glace, cookies géants à partager, etc.).
« Une grande girafe de près de quatre mètres de haut sera prochainement installée sur la terrasse. Le bar-restaurant accueille la clientèle dans une ambiance décontractée, conviviale et chaleureuse, dans un univers plein de bonne humeur, de gourmandises et de belles découvertes. Nous voulons rendre accessible le restaurant à tout public avec des inspirations culinaires, auxquels les personnes n’ont accès que durant leurs vacances. Nous voulons ramener de la détente, une cuisine de partage ».
Retransmission des matchs
La clientèle pourra découvrir une cuisine française ou venue de tous les pays. Elle pourra déguster de la viande de bœuf snacké, des brochettes de Saint-Jacques et chorizo fumé, des croustillants de langoustines, des grosses burratas marinés (fromages italiens), des camemberts rôtis, etc. « Le bar avec son grand écran accueillera les rendez-vous sportifs ».
